Varje gång min mormor kommer på besök lagar hon den här enkla middagen. Hon använder bara fyra huvudingredienser, men resultatet…

Potatisen delas i för små bitar
Små bitar kan falla sönder och försvinna i såsen. Använd helst små hela potatisar eller dela större potatisar endast en gång.

Vad kan man servera till?
Rätten är en komplett måltid eftersom den redan innehåller både kött, potatis och sås. Vill du komplettera den passar följande bra:

ångkokta gröna bönor,

kokta morötter,

en enkel grönsallad,

inlagd gurka,

smörstekt kål,

ett gott bröd som kan suga upp såsen.

Hackad persilja kan strös över precis före servering om du vill ha lite färg och friskhet.

Förvaring och uppvärmning
Låt resterna svalna och ställ in dem i kylskåpet inom rimlig tid. Förvara kött, potatis och sås tillsammans i en burk med tätt lock. Maten håller normalt i tre till fyra dagar i kylskåp.

Värm långsamt i en kastrull eller mikrovågsugn tills maten är genomvarm. Tillsätt en liten skvätt vatten eller buljong om såsen har blivit mycket tjock.

Rätten kan även frysas. Potatisens konsistens kan förändras något efter upptining, men smaken förblir god. För bästa resultat kan du frysa köttet tillsammans med såsen och laga ny potatis vid serveringen.

En middag som nästan lagar sig själv
Det är svårt att tro att en så smakrik måltid kan göras med bara högrev, potatis, löksoppmix och buljong. Men när ingredienserna får tillagas långsamt smälter smakerna samman och skapar en mör, saftig och riktigt mustig middag.

Det är den perfekta rätten för stressiga vardagar, kalla helger eller tillfällen när hela familjen ska samlas runt bordet. Förbered allt på några minuter, sätt på locket och låt tiden göra resten av arbetet.

När grytan ställs fram behövs sällan någon lång presentation. Doften räcker för att få alla till bordet – och det brukar inte finnas mycket sås kvar när middagen är över.