Krämig potatisgratäng med lök och ost – en favorit att samlas kring

Servering som passar den krämiga smaken

Gratängen passar bra tillsammans med ugnsbakad fisk, kyckling eller stekta svampar. En sallad med krispiga blad, gurka och en syrlig dressing ger friskhet bredvid den fylliga såsen.

Vill du servera gratängen som huvudrätt kan du komplettera med exempelvis en bönsallad och rostade grönsaker. Då blir det en mer varierad måltid med flera konsistenser.

Lägg gärna upp gratängen med en bred serveringssked så att både den gyllene ytan och den mjuka potatisen följer med i varje portion.

Det är just kombinationen som gör rätten så uppskattad: lite brynt ost överst, mild lök mellan lagren och potatis som har fått tid att bli riktigt mjuk. Spara grundreceptet, så har du en gratäng att återvända till när du vill ställa fram något varmt, generöst och gott.