Keso eller grekisk yoghurt till frukost? Skillnaden som är värd att titta närmare på

Keso eller grekisk yoghurt till frukost? Skillnaden som är värd att titta närmare på

Du öppnar kylskåpet och står inför två till synes lika bra alternativ: en burk keso och en skål grekisk yoghurt. Båda kan bli grunden till en god frukost, båda fungerar med bär och nötter och båda kan bidra med protein. Men vilket alternativ passar bäst när du vill ta hänsyn till blodsockret?

Svaret finns delvis på förpackningens baksida. Produkter som ser likvärdiga ut kan nämligen skilja sig ordentligt åt när det gäller protein, kolhydrater, fett och salt. Framför allt är grekisk yoghurt en kategori där näringsinnehållet varierar mycket.

Keso kan ha ett försprång om du framför allt jämför protein och kolhydrater. Men för att välja en frukost som passar dig behöver du också titta på portionsstorleken och det du lägger ovanpå. Här går vi igenom skillnaderna, steg för steg.

---

Börja med att jämföra rätt produkter

En rättvis jämförelse börjar med naturella produkter. Om den ena skålen innehåller osötad yoghurt och den andra en färdig blandning med söt granola och fruktsås jämför du två olika måltider.

Titta sedan på näringsvärdena per 100 gram. Det gör det enklare att jämföra förpackningar med olika storlek. Därefter behöver du räkna om värdena till den mängd du faktiskt äter.

Var också uppmärksam på att orden ”grekisk yoghurt” inte innebär ett bestämt proteininnehåll. Vissa sorter är tydligt proteinrika, medan andra främst är fylliga och gräddiga. Tillverkarnas produktuppgifter visar stora skillnader mellan olika varianter. Arla

---

Det är därför en snabb titt på etiketten kan säga mer än produktnamnet på framsidan.

Protein: här kan keso dra ifrån

Om ditt främsta mål är att få in ordentligt med protein till frukost är naturell keso ett alternativ att titta närmare på.

Som ett konkret exempel innehåller KESO naturell med fyra procent fett 13 gram protein per 100 gram. En portion på 150 gram ger då ungefär 19,5 gram protein. Det är ett exempel från en specifik produkt, och andra sorter kan ha andra värden. Arla